Легко повторить! Мэр-кулинар Маненков показал рецепт запеченного гуся с фруктами и брусникой

Глава Белоярского района Югры Сергей Маненков, он же шеф Петрович, приготовил гуся, нарезанного кусочками, с фруктами и брусникой. Блюдо получилось сытным, полезным и с ноткой Сибири. Несложный рецепт Петрович показал в своем кулинарном блоге — рассказываем, как повторить.

Нам понадобится:

• туша гуся;

• соль;

• мед;

• брусника;

• приправа для мяса;

• смесь трав;

• три мандарина;

• четыре яблока.

Первым делом Петрович обработал тушу гуся и разрезал ее на куски, убрал на противень. Беремся за маринад: смешал 1,5 столовой ложки соли, 1,5 ложки меда, добавил приправы из трав и для мяса. Полученный маринад втер в кусочки мяса. Далее добавил бруснику к мясу, перемешал.

Пока гусь маринуется, Петрович нарезал яблоки пополам, вытащив сердцевину. Почистил и разобрал на дольки мандарины. Далее мясо и фрукты положил в рукав. Сделал в рукаве две маленькие дырочки иглой. Отправил в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Блюдо готово, и, по словам Маненкова, получилось дико вкусным!

Ранее мы писали, что политик-кулинар из Югры Сергей Маненков поделился рецептом баранины с овощами.