Надо пробовать! Депутат думы ХМАО поделился рецептом пирога с грушей, медом, сыром и сибирской ноткой

Депутат думы ХМАО Игорь Бруслиновский давно не радовал своих подписчиков вкуснейшими рецептами. Сейчас он находится в небольшом отпуске, поэтому нашел время на приготовление французского пирога, но с сибирской ноткой. Куда же без нее!

Для приготовления блюда понадобились груши, сыр бри, слоеное бездрожжевое тесто, столовая ложка меда и немного кедровых орехов и сыр с голубой плесенью по желанию.

— Груши режем пополам, очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими слайсами. Далее займемся сыром бри. Его тоже необходимо нарезать слайсами, — прокомментировал Бруслиновский. — Наступил час теста. Если хозяйка с руками и не такая лентяйка, как я, то она приготовит его сама. Мы купили в магазине слоеное бездрожжевое. Нам необходимо раскатать тесто, поэтому, чтобы оно не прилипало к доске, присыпаем ее мукой. Раскатываем.

Следующим этапом тесто повар переложил в противень. Его можно застелить пергаментом или разогреть и смазать сливочным маслом, так получится аутентичнее. Далее выкладывается начинка — слайс за слайсом, пока весь противень не будет заполнен. Сначала груша, потом сыр. Пирог выглядит аппетитно даже на этом этапе!

— Классики говорят, что делать это необязательно, но мы настолько сырные души, что посыпаем пирог дополнительно сыром с голубой плесенью. Следующим этапом добавляем орехи. Кто-то грецкий добавляет, а мы взяли кедровые. И всё это дело поливаем медом, — подытожил депутат.

Осталось сложить бортики пирога, смазать его желтком и отправить в духовку на 20–30 минут либо пока не подрумянятся продукты. Духовку необходимо заранее разогреть до 180 градусов.

Ранее мы писали, что глава Белоярского района ХМАО Сергей Маненко тоже делится с подписчиками новыми рецептами. Например, недавно он готовил тыквенную запеканку с олениной, а до этого — блины из кабачка. Под Новый год делился провокационным рецептом оливье: там вместо колбасы — оленина, а по просьбе вице-губернатора Сергей Петрович готовил биточки из щуки.

За новостями удобно следить в нашем Telegram-канале! Рассказываем там обо всём, что важного и интересного происходит в ХМАО. Подписавшись, вы сможете первыми узнавать эту информацию. Чтобы присоединиться, нажмите сюда.