Компот за наш счет. Чем кормят зэков в колониях и СИЗО в ХМАО — такое не в каждой столовой встретишь

Чем кормят заключенных в колониях и следственных изоляторах? Если вы думали, что хлебом и водой, то спешим разуверить: некоторые исправительные учреждения рационом ничуть не уступают приличным столовым и кафе. На сайте госзакупок — десятки открытых и завершенных торгов на поставку мяса, молочных продуктов, круп, яиц, овощей и фруктов, а иногда даже сладостей. 86.RU изучил заказы регионального управления ФСИН за прошлый год и первые месяцы 2026-го. Рассказываем, чем питаются отбывающие наказание в Югре и во сколько это обходится бюджету.

УФСИН по ХМАО продукты в основном закупает по гособоронзаказу. Они приезжают на базу материально-технического и военного снабжения, а уже оттуда распределяются по исправительным учреждениям и СИЗО.

Куда же без него. Замороженную говядину УФСИН заказывает в промышленных масштабах: одна из последних закупок — на 6 тонн. Требования к мясу предъявляют строгие: оно должно быть на кости, нарезано на четвертины, второго сорта и обязательно соответствовать ГОСТу.

Отдать за 6 тысяч килограммов мяса сначала хотели чуть больше 2,6 миллиона рублей, но в ходе торгов цена снизилась до 2,2 миллиона.

Еще одна крупная закупка в рамках гособоронзаказа. 22 тонны мороженой путассу, которая также должна соответствовать ГОСТу и быть не ниже первого сорта. Начальная стоимость контракта — 2,7 миллиона рублей, но во время торгов ее сбили до 2,6 миллиона.

Чтобы готовить каши и второе, нужны крупы, и их УФСИН тоже заказывает тоннами. Из последнего, например, 5 тысяч килограммов пшена первого сорта, по 4 тысячи кило пшеничной, перловой и ячневой круп. Помимо этого, 2 тонны манки и 10 тонн овсяных хлопьев «Геркулес». А еще горох— 4 тонны колотого зерна. За всё в итоге вышло около 1,3 миллиона рублей. Интересно, надолго ли заключенным хватает таких запасов?

Не знаем, готовят ли в исправительных учреждениях спагетти и пиццу, но как минимум в борще и подливе для котлет она лишней не будет. В последний раз УФСИН заказало тонну томатной пасты с массовой долей сухих веществ не менее 25%. Отдать за нее пришлось немало — 132 тысячи рублей.

Конечно, готовый компот в колонии и СИЗО никто не заказывает — вместо него приходит готовая смесь сухофруктов: алычи, груш, кураги, урюка, яблок. В последний раз ФСИН закупалась совсем недавно и за 4,3 тонны отдала 496 тысяч рублей.

Сухой кисель заключенным заказывали в январе этого года — всего 2,5 тонны. Он, кстати, должен быть не абы какой, а витаминизированный и со вкусовыми и ароматическими добавками. И отдать за него пришлось больше 258 тысяч рублей.

На растительном молоке можно разориться, поэтому для заключенных по старинке заказывают коровье. Оно обязательно должно быть ультрапастеризованным и с жирностью не менее 2,5 и не более 3,5%. Последняя закупка была в феврале — тогда заключили контракт на 3,4 миллиона рублей. Всего заказали 42 тысячи литров.

В марте УФСИН также заказывало овощи, но не свежие, а маринованные. Масштабы, конечно, поражают: 4,8 тонны репчатого лука, 3 тонны свеклы, 4,02 тонны моркови, 7,5 тонны маринованных зеленых томатов и 15 (!) тонн белокочанной капусты. За всё тогда заплатили почти 2,9 миллиона рублей.

Ранее мы рассказывали, чем кормят школьников Сургута.