Хит этого лета! Нефтяник-фудблогер из Югры показал рецепт шашлыка с песто и беконом

Нефтяник и кулинарный блогер из Сургута Марат Тагиров поделился необычным рецептом шашлыка. К блюду на мангале он добавил песто и бекон. По словам шефа, такой шашлык станет настоящим хитом этого лета. Получилось очень аппетитно — вы только взгляните.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки — 1,5 кг;

• бекон сырокопчёный — 600 гр;

• соус песто — 6 столовых ложек;

• болгарский перец — 1 штука;

• соль, перец.

У куриной грудки срезаем малое филе, оно нам не понадобится. Остаток филе разрезаем на три части, плотно прижимая ладонью. Выкладываем на доску получившиейся слайсы, накрываем пищевой плёнкой и слегка отбиваем. Далее выкладываем ломтики бекона как на видео, немного внахлёст, и сверху на 2/3 бекона плотно кладем куриные отбивные. Немного солим и перчим по вкусу. Сверху смазываем двумя столовыми ложками соуса песто и кладем кусочки болгарского перца. Затем сворачиваем плотный рулет. Повторяем 4-6 раз. Рулеты выкладываем рядом друг с другом и протыкаем шампурами на расстоянии примерно 3 см. Разрезаем по отдельным шампурами и готовим примерно 15 мин на среднем жаре, постоянно переворачивая. Приятного аппетита!

Ранее Марат Тагиров показал, как приготовить бешбармак за 15 минут. Нефтяник поделился упрощенным рецептом национального блюда.