«Чудо, а не блюдо!»: Глава из Югры и фуд-блогер Петрович приготовил томленую утку с овощами и черносливом — рецепт

Пришли выходные, и наш любимый кулинарный блогер Петрович снова на кухне! Глава Белоярского района Сергей Маненков в очередной раз порадовал подписчиков новым рецептом. Он показал, как по-простому приготовить сытное блюдо: утку с картошкой, овощами и черносливом. Публикуем рецепт.

Ингредиенты:

• две тушки утки;

• вода;

• три крупные картофелины;

• соль;

• хмели-сунели;

• кинза;

• морковь;

• сладкий красный перец;

• чернослив;

• три помидора;

• крупная луковица.

Петрович нарезал крупными кусками тушу, затем порезал луковицу. Морковь натер заранее. В казан выложил нарезанные утку и лук, тертую морковь.

Залил водой, примерно литр. Поставил на огонь. Далее следует сначала довести до кипения, а потом около 35 минут томить на медленном огне.

Нарезал крупно картошку. Затем нарезал помидоры, сладкий перец. Картофель, помидоры, сладкий перец и чернослив добавил в казан. К ним — одну столовую ложку соли и половину ложки хмели-сунели.

Всё перемешал. Следом, по словам Петровича, нужно довести блюдо до кипения, а потом томить 20 минут под закрытой крышкой.

По истечении этого времени снял казан с огня. Сверху посыпал блюдо измельченной кинзой. Готово, время пробовать!

Ранее мы публиковали рецепт ароматного бешбармака от Сергея Маненкова.