Роспотребнадзор Югры поделился рецептом творожного десерта с хурмой

Сочная хурма — кладезь витаминов, отлично подойдет в период прохладной осенней Югры. Почему хурма так полезна и как с ее помощью сделать завтрак не только вкусным, но и невероятно питательным, рассказали специалисты Роспотребнадзора ХМАО.

В хурме содержится рекордное количество бета-каротина, известного как мощный антиоксидант, который активно борется за молодость кожи и остроту зрения. Также плод богат йодом, необходимым для нормальной работы щитовидной железы, железом, калием, марганцем, фосфором, магнием и целым комплексом витаминов группы В.

• творог — 200 г.;

• йогурт — 120 г.;

• хурма — 2 шт.;

• мед — 1 ст. л.;

• листики мяты (по желанию).

1. Для начала подготовьте хурму: тщательно вымойте плоды, удалите хвостики и все косточки. Затем нарежьте хурму небольшими кусочками.

2. Переложите нарезанную хурму в чашу блендера и измельчите до состояния однородного пюре. Перелейте массу в отдельную посуду.

3. Далее в ту же чашу блендера выложите творог, добавьте натуральный йогурт и ложку меда. Взбейте все ингредиенты до пышной и однородной консистенции.

4. После возьмите порционные стаканчики. Выкладывайте массу слоями, чередуя творожную смесь с пюре из хурмы.

5. По желанию в качестве финального штриха можно украсить десерт свежими листиками мяты.

Ранее мы публиковали рецепты долголетия от главного кардиолога Югры.