«Трюфель для бедных». Югорчанка нашла в лесу необычный черный гриб, но побоялась его брать

Югорчанка Наталья Горелик нашла в лесу незнакомый гриб. Она решила его сфотографировать, чтобы позже узнать, что это за чудо. Но брать не стала, побоялась, что гриб ядовитый.

«Найдя в интернете название, я очень расстроилась, что не прихватила с собой этих красавчиков, — поделилась Наталья. — Оказывается, это „вороночник рожковидный“ (лат. Craterellus cornucopioides) — съедобный гриб. В просторечии его часто называют „чёрной лисичкой“. Ядовитых или несъедобных двойников у вороночника рожковидного нет, что делает его сбор безопасным».

Выяснилось, что черный необычный гриб обладает антиоксидантной, антимикробной, противовоспалительной и антимутагенной активностями. В грибе, как и во всех лисичках, не заводятся черви благодаря особому веществу — хиноманнозе. Стоят такие грибы тоже немало. Цена за 50 г достигает 17 тысяч рублей.

«Это оказывается „трюфель для бедных“, хоть попробовала бы, — пожалела югорчанка. — Так что теперь буду собирать не только боровики и грузди, но еще и черные лисички».