Капустные стейки и вафли от Кривцовой, блинчики от Черкасовой: что готовят дома звёзды Югры

Звёзды, чьи имена связаны с Югрой, проводят время не только на съемках и в путешествиях, но иногда и на кухне. Блюда, которые готовят югорчане, часто диетические, поскольку многие следят за фигурой. Собрали для вас 5 интересных рецептов от известных югорчан, которые не оставят равнодушными. А на приготовление понадобится совсем немного времени и простые продукты.

Звезда реалити-шоу и блогер-миллионник из Югры Евгения Кривцова придерживается правильного питания. Одно из любимых ее блюд — капустные стейки. Для их приготовления понадобится минимум ингредиентов и специальное масло.

«Это потрясающий гарнир. Просто специи и немножечко сверху смазываем маслицем, — рассказала Кривцова. — Получаются безумно вкусные стейки капустные. Приготовьте один раз — и вы будете готовить их каждый день, как и мы».

Также Евгения Кривцова поделилась рецептом приготовления вафель.

«Девочки, сказать, что это вкусно и сочно, ничего не сказать! Я приготовила однажды, и теперь дети просят через день готовить вновь и вновь! И так вафли, или если нет вафельницы — просто на сковородке, как оладушки», — рассказала блогер.

Ингредиенты:

• 4 вареных яйца;

• 4 столовые ложки муки;

• сыр натереть (чем больше, тем вкуснее);

• лук свежий зеленый (чем больше, тем вкуснее);

• 1 свежее яйцо;

• соль по вкусу.

Все ингредиенты нужно перемешать и жарить буквально 2–3 минуты. Подавать можно со сметаной или другим соусом.

Сургутянка из «Дома-2» и блогер Кристина Черкасова часто признавалась, что не очень любит готовить. Но тем не менее у нее есть несколько фирменных блюд, например хрустящие блинчики. По словам югорчанки, ее муж любит только такие.

Ингредиенты:

• 600 мл молока;

• 300 г муки;

• 2 яйца;

• 3 столовые ложки сахара;

• щепотка соли;

• 2 столовые ложки подсолнечного масла.

«Разбиваю 2 яйца, добавляю 3 столовые ложки сахара, щепотку соли и заливаю 300 миллилитрами молока. Размешиваю и постепенно через сито добавляю 300 граммов муки. В конце добавляю еще 300 миллилитров молока и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Тщательно перемешиваю смесь», — рассказала Кристина.

Кристина отметила, что уже давно жарит блины на топленом масле. Тесто на сковородку она наливает тонким слоем, из-за этого они получаются хрустящими.

Муж Айзы из Югры Степан Кузьменко — поклонник здорового образа жизни. Он поделился ПП-рецептом запеканки с черникой и грушей.

Ингредиенты:

• 600 граммов творога;

• 4 яйца;

• черника;

• груша.

«Итак, на 600 граммов творога — 4 яйца. Взбиваем погружным блендером. Туда же я на терке натер половину груши и просто перемешал вилкой. Массу погрузил в холодную духовку и поставил на 140–150 градусов. Внутрь добавил еще немного черники и ягод годжи сушеных, но тут уже кто как хочет. В последние 10 минут, уже после того как всё поднялось и пропеклось, сверху положил грушу», — рассказал Степан.

Популярный сургутский блогер и многодетная мама Елена Ермакова поделилась рецептом приготовления любимой закуски — тартара. Блюдо из говядины часто можно встретить в ресторанном меню, но и дома его приготовить совсем не сложно.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка;

• каперсы;

• красный лук;

• вустерский соус — 2 столовые ложки;

• соль, черный молотый перец — по вкусу;

• оливковое масло — 1 столовая ложка;

• дижонская горчица — 1 чайная ложка;

• желток — 1 штука.

Приготовление:

1. Мясо мелко нарезаем, перед этим подержав его в морозилке 30 минут.

2. Каперсы, лук тоже нарезаем мелкими кубиками.

3. Всё смешиваем, добавляем соус, масло, горчицу, солим и перчим.

4. Выкладываем на тарелку, делаем углубление в середине и кладем желток. Можно посыпать пармезаном.

Ранее мы рассказывали, как сделать борщ ярко-красным. Простые и понятные советы для идеального супа.