«Выглядит невероятно вкусно». Мэр из ХМАО показал, как приготовить щи с белыми грибами

Сегодня выходной, а значит, глава Белоярского района Сергей Маненков, он же шеф Петрович, снова на кухне. По просьбе подписчиков он показал, как приготовить щи с белыми грибами, и поделился пошаговым рецептом.

«Для этого мне понадобится капуста белокочанная, растительное масло, грибы белые сушеные, которые я сперва немного замочил, потом 20 минут варил. Также понадобится два больших картофеля, морковь, замороженные помидоры, лук репчатый, соль и приправы», — говорит Маненков.

1. Нашинковать капусту.

2. Нарезать лук небольшими кубиками.

3. Мелко нарезать помидоры.

4. Обжарить лук в течение 2–3 минут на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

5. Добавить в сковороду помидоры, натертую морковь и белые грибы.

6. Всё аккуратно перемешать и обжаривать в течение 5–7 минут.

7. Переложить поджарку в миску.

8. Сковороду снова смазать маслом и отправить на нее капусту.

9. Тушить капусту под крышкой около 15 минут.

10. Очистить и нарезать картофель кубиками.

11. Бульон, где варились грибы, практически довести до кипения, а затем добавить в него поджарку из овощей.

12. В кипящий бульон добавить картофель, соль и приправы.

13. Вновь довести до кипения и варить около 20 минут.

14. Добавить капусту и варить еще 15 минут.

15. Добавить зелень на свой вкус.

Подписчики оценили старания районного главы. Они, как всегда, оставили хвалебные комментарии:

«Такие щи, несомненно, согреют теплом домашнего очага».

«Отличный рецепт».

«Выглядит невероятно вкусно, берем рецепт на вооружение».

Ранее мы публиковали рецепт нежной говядины в соусе из овощей и трав. Это итальянское блюдо — оссобуко. А как его готовить, рассказал кулинарный блогер и депутат думы ХМАО Игорь Бруслиновский.