Чьи равиоли лучше? Шеф-повар из ХМАО сразился с Анфисой Чеховой и другими звездами в кулинарном шоу

Известный шеф из ХМАО Александр Югра сразился со звездами в кулинарном поединке «Домохозяйки против шефов» на телеканале «Пятница!» Его равиоли оценили ведущие — Константин Ивлев и Ольга Картункова.

Вместе с другими профессиональными поварами Александр попал к Ивлеву. Его соперницами в команде Картунковой стали телезвезда Анфиса Чехова, юмористки Екатерина Моргунова и Елена Борщева, ведущая Алена Блин и актриса Наталья Бочкарева. В первом поединке им всем предстояло приготовить одно блюдо — равиоли.

В качестве начинки Александр выбрал креветку и рикотту с добавлением базилика и твердого сыра. К блюду он сделал соус шампань.

— Беру тигровые креветки, очищаю их от панциря, рублю. Соединяем все части начинки, рикотту, базилик, который придаст свежести, — с креветкой это супертандем. У меня соус шампань, он на основе сливок, сливочного масла и, конечно, шампанского. Важно просто выпарить алкоголь, чтобы остался лишь легкий его прикус, кислинка такая. Тесто раскатывается тонко, так равиоли сварятся быстро. Нарезается оно с помощью фигурного ножа, чтобы края были красивые и ровные, — поделился югорчанин в выпуске.

Ведущим блюдо Александра очень понравилось. «Я ваш потенциальный клиент. Ребята, равиоли — супер!» — сказала Ольга Картункова. Но по правилам шоу после первого сражения из каждой команды должны были уйти два участника. Решение о том, кто покинет проект, должен принимать лидер команды-соперника. Для Ольги Картунковой выбор оказался сложным, ведь все шефы приготовили вкусные блюда. В конце концов в следующий этап не прошел Александр.

Ранее мы рассказывали, что юный сургутянин пришел на шоу Тины Канделаки — он попытался выиграть деньги своим умом.