Урожай в разы больше, чем в лесу. Югорчанка рассказала о единственном в регионе ягодном хозяйстве

Таежные ягоды в Югре растут не только в естественных природных условиях — в лесах и на болотах. В угодьях урочища Таволожного Ханты-Мансийского района есть место, где их изучают и культивируют. Владелица единственного в регионе ягодного хозяйства Тэлинэ Чайникова-Вахрушева раскрыла 86.RU секреты выращивания дикоросов, рассказала, как получила патент на два сорта ягод и как их можно вырастить даже на огороде. Урожай будет в разы больше, чем если собирать в лесу.

Клюква, голубика, брусника, морошка и княженика — это, по словам югорчанки, настоящее природное богатство, которое и накормит, и вылечит, и кожу в порядок приведет. Ягодным хозяйством женщина занялась около 8 лет назад. До этого семья пробовала себя в животноводстве и растениеводстве.

«Наше крестьянское хозяйство расположено в 20 километрах от Ханты-Мансийска. Мы пробовали заниматься и животноводством, и растениеводством, но остановились на северных ягодах. В 2016 году я съездила на юбилей Центрально-европейской лесной опытной станции в Кострому, которая уже более 40 лет занимается селекцией северных лесных и болотных ягод. Увидела своими глазами, что есть реальная возможность их культивировать. Своими ногами прошлась по клюквенным плантациям. Там ягоды было просто море. И я загорелась. Решила, что в Югре надо во что бы то ни стало выращивать именно ягоды».

Своими силами и средствами Тэлинэ с мужем заложили в крестьянском хозяйстве первые ягодные посадки. Нужно было понять, какие сорта приживутся, насколько они будут устойчивы к заморозкам и засухе, как будут переносить заболевания и какой давать урожай.

На момент, когда югорчане начали заниматься ягодным делом, в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к выращиванию, было внесено восемь сортов клюквы. Югорчане добавили девятый.

«Мы заложили сортоиспытательные посадки у себя, заключили договор на научное сопровождение с Центрально-европейской лесной опытной станцией и докладывали о результатах. Это особые ягодные культуры, у них микоризная система питания, их можно выращивать только в кислых болотистых почвах. Мы проводили сортоиспытания по клюкве болотной и одновременно вели селекцию, отбирали в природе наиболее продуктивные формы. В итоге получили патент на девятый сорт. А еще на первый и единственный российский сорт книжники арктической „галина“. В итоге мы определили лидеров среди ягод. Отказались от брусники, потому что она ухудшила свои характеристики, и от голубики».

На третий год югорчане собирали с одного квадратного метра от одного до трех литров ягоды. А если высадить культуру на гектар, по словам Тэлинэ, можно рассчитывать на урожай в 5–15 тонн. Причем таежной ягоде на местных болотах не нужны теплицы, полив, освещение и отопление, а также минеральные и химические подкормки. Они вызревают абсолютно при любой погоде.

«Клюква, вот эта вот маленькая ягодка, обладает огромной целебной силой. Это и природный консервант к тому же. Ягоды действительно показали очень хорошие результаты. Мы можем выращивать их на болотистых кислых почвах, собирая ежегодно урожай в десятки раз больше, чем дикорастущих, — поделилась югорчанка. — Клюква — это вообще наша сельхозэлита. Эту культуру должны причислить к стратегическому сырью в сельском хозяйстве, это мое убеждение».

Но кое-какой уход за дикоросами на ягодном хозяйстве всё же нужен. Например, необходимо в первое время убирать сорняки. А еще собирают ягоду югорчане только руками, без применения механических устройств, потому что они могут повредить цветковую почку.

«Княженика — самая дорогая коронная летняя ягода Югры. У нее неповторимый аромат. А она еще очень полезная, обладает целебными свойствами. Ягода мертвого поднимет на ноги, — делится югорчанка. — По морошке сейчас ни один сорт не занесен в госреестр, нет методики культивирования, нет информации о заболеваниях, естественно, нет посадочного материала. По этой теме мы работаем сейчас с Тимирязевский академией. Заключили с ними договор и получили на руки исследование, которое, я думаю, впоследствии будет основой для разработки ГОСТа на посадочный материал. Морошка и княженика — это наше витаминное чудо».

Югорчане активно сотрудничают с московской Тимирязевской аграрной академией и местным Технопарком по разработке ГОСТов и других правил выращивания дикоросов, потому что на часть ягод их просто нет. А еще с разными российскими ботаническими садами, с которыми делятся опытом и пополняют коллекции друг друга.

Перейти на плантационные масштабы югорчанам пока мешает отсутствие адекватных норм поддержки со стороны государства. Это отрасль в Югре, как ни парадоксально, на сегодняшний день не в приоритете.

«Нам нужна субсидия на закладку многолетних ягодных насаждений. И на уход в течение трех лет. И тогда все наши болота засадим нашей ягодкой», — рассказала Тэлинэ.

При желании таежные ягоды можно вырастить на огороде. Но нужно знать нюансы. Югорчанка рассказала, как это можно сделать.

Северные ягоды живут в содружестве с грибокорнем микориза, который прикрепляется к их корневой системе и питает необходимыми элементами. Живет микориза только в кислой среде (pH от 3 до 5,5). Если почва нейтральная или щелочная, грибокорень зачахнет, а значит, и ваши ягодки тоже. Заложите грядку с торфом там, где не росли другие сельхозкультуры. Если на даче есть болотистые участки — это самое подходящее место.

Северные ягоды выращивают под открытым небом, никаких теплиц не требуется. А вот что необходимо — так это регулярно мульчировать, то есть подкислять почву верховым торфом и хвойным опилом. Тогда с одной посадки урожай можно снимать десятки лет: северные ягоды — долгожители. Еще один важный фактор — наличие сортов-опылителей, их подбирают по сроку плодоношения.

На огородах можно «приручить» северные ягоды семейства вересковых (клюква, брусника, голубика) и семейства розоцветных (морошка, княженика).

Раньше мы рассказывали, как приготовить варенье из крыжовника.