В Нижневартовске зафиксирована вспышка сальмонеллеза

У 17 жителей Нижневартовска был диагностирован сальмонеллез. Все они обратились к врача, после того как поужинали в местном кафе «У реки».

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Югре, была проведена экстренная проверка в данном учреждении общепита, в результате которой специалисты выявили множественные нарушения санитарных норм. Выяснилось, что у нескольких работников столовой истек срок прохождения обязательных медицинских осмотров. На кухне из-за дефицита рабочих столов нарушалась поточность технологических процессов при изготовлении блюд: не был выделен отдельный разделочный стол для обработки сырой птицы; в горячем цехе отсутствовали условия для мытья рук персонала; продукты и полуфабрикаты хранились с нарушением и так далее. Сальмонеллу же обнаружили в образцах отварной куриной грудки.

Деятельность кафе приостановили на месяц, проверки продолжаются, передает Ugra-news.ru.