В Покачах восемь вахтовиков заболели сальмонеллезом

Югорские санитарные врачи нашли многочисленные нарушения санитарного законодательства при проверке двух столовых города Покачи, где питались вахтовики – работники ООО «Покачевэнергосети» и ООО «Лангепасско-Покачевское УРС», сообщили в управлении Роспотребнадзора по ХМАО-Югре.

В июле на территории города Покачи медики зарегистрировали девять случаев острых кишечных инфекций среди работников ООО «Покачевэнергосети». Все больные связывали свое состояние с питанием в столовой №20 предприятия «Покачевторнефть» 19 и 20 июля. Утром 21 июля после сообщения о первых четырех случаях заболевания в выходной день специалисты Роспотребнадзора по Лангепасу и Покачи отправились на место для выяснения причин. Сотрудники обследовали общежития «Покачевэнергосети» и столовую №20 «Покачевторгнефть». К 22 июля число пострадавших увеличилось до девяти. Восьми больным был поставлен диагноз «сальмонеллез».

Специалисты ведомства обследовали продукты и готовые блюда, но возбудителя сальмонеллеза не выявили. Причина отравлений крылась в другом – нарушении санитарных правил при приготовлении еды для рабочих. При обследовании столовой №20 сотрудники Роспотребнадзора обнаружили, что в производственных помещениях общепита летают мухи, нарушается температурный режим хранения продуктов, качество уборки оставляет желать лучшего, нет средств дезинфекции и лабораторного контроля за качеством блюд. Работники столовой готовили еду из продуктов с истекшим сроком годности. Кроме того, персонал не соблюдал правила личной гигиены. В 70% смывов с инвентаря, оборудования, холодильников и разделочных досок эксперты обнаружили группы кишечной палочки, что говорит о плохом качестве уборки.

Аналогичные нарушения 18 июля специалисты нашли при внеплановой проверке столовой № 29 ООО «Покачевторгнефть», где питались рабочие ООО «Лангепасско-Покачевское УРС», пишет Накануне.RU.

По данному факту Роспотребнадзор возбудил два дела об административном правонарушении и настоял на временном закрытии проверенных столовых на 14 суток. Ведомство направило два предписания руководителю ООО «Покачевторгнефть» по устранению нарушений.