В школах и детсадах проверили столовые

В школах и детских садах Ханты-Мансийска по результатам проверок Центра санэпиднадзора выявлено 19,9% неудовлетворительных смывов. Всего проверено 9 дошкольных и 3 школьных учреждений. Об этом шла речь на совещании по организации питания в образовательных учреждениях города, которое провел Александр Кармазин, заместитель мэра по социальным вопросам.
По словам главного врача центра Валерия Поварова, причины неудовлетворительных результатов заключаются в использовании новомодных средств при мытье посуды и нарушения правил личной гигиены. «Средства, к сожалению, обезжиривают, но не дезинфицируют, - сказал В.Поваров. - Раньше использовали соду и хлор. Сегодня несколько изменились санитарные правила, но неизменными остались температура воды не ниже 60 градусов, отсутствие колец и маникюра на руках работников кухни и столовых, обжарка ложек и вилок, а также сушка посуды в перевернутом виде на специальных стеллажах». По сведениям пресс-службы города, директора учебных заведений получили инструктаж. Теперь каждое утро руководитель и медик будут проверять работников питания.
Как сообщает ИА «Самотлор-экспресс», следующие проверочные рейды намечены на осенние каникулы.