Что приготовить на скорую руку: 5 быстрых и вкусных блюд в микроволновке

Микроволновка способна на большее, чем просто разогрев ужина. Собрали 5 простых и вкусных рецептов, которые выручат в ситуации, когда нужно приготовить что-то на скорую руку или когда на кухне не оказалось плиты (всякое же бывает). Мексиканская кесадилья, «пьяные» яблоки с ромом и другие блюда — всё это готовится за считаные минуты. Кесадилья Идеальная закуска для вечеринки или спонтанных посиделок: готовится быстро, есть можно руками, а начинку менять под любой бюджет. Ингредиенты (на 2–3 порции): филе куриной грудки — 1 упаковка (с перцем и чесноком, если есть);сыр Гауда — 60 г;перец халапеньо — 2–3 шт.;тортильи томатные — 1 упаковка;лимонный сок — 1 ч. л.;паприка молотая — по вкусу;лук фри — 1 ст. л. Как готовить: Подпеките тортильи в режиме гриля 1 минуту. Курицу нарежьте тонкой соломкой, смешайте с тертым сыром, рубленым халапеньо и луком фри, добавьте специи. Равномерно распределите начинку по тортильям, накройте второй лепешкой и слегка придавите. Запекайте 2–3 минуты. Нарежьте на 4 части и подавайте со сметаной или любым соусом. Омлет со шпинатом и ветчиной Сытный и полезный завтрак или легкий ужин, который приготовится быстрее, чем вы переоденетесь после работы. Ингредиенты (на 2 порции): яйца — 4 шт.;шпинат свежий — 40 г;ветчина из индейки — 40 г;помидоры — 60 г;сыр голландский — 40 г;соль, перец — по вкусу;петрушка — пара веточек;масло растительное для смазывания — 1 ч. л. Как готовить: Ветчину и шпинат нарежьте соломкой, сыр натрите на терке, помидоры нарежьте мелкими кубиками. Смешайте яйца со всеми ингредиентами, посолите, поперчите и выложите в огнеупорную форму для запекания, смазанную маслом. Готовьте 7–8 минут. Посыпьте рубленой петрушкой. Куриное филе в панировке из сырных крекеров Нежное куриное филе в хрустящей сырной панировке — настоящий хит для угощения гостей. Готовится в разы быстрее, чем в духовке, а выглядит как ресторанное блюдо. Ингредиенты: филе куриное (без кожи и костей) — 4 половинки;крекеры со вкусом сыра (измельченные) — 1 стакан;сметана — 0,5 стакана;масло сливочное растопленное — 5 ст. ложек;перец черный молотый — 0,25 ч. ложки. Как готовить: В форму для микроволновки (примерно 17 на 30 см, высотой 5 см) положите 1 столовую ложку растопленного масла, пока отставьте. Смешайте крекерную крошку с перцем. Курицу обмакните в оставшееся масло, затем обмажьте сметаной и обваляйте в крошках. Уложите филе в подготовленную форму. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности (850 Вт) 6–7 минут, пока сок не перестанет выделяться. Дайте постоять 5–10 минут и подавайте. «Пьяные» яблоки с ромом и изюмом Эффектный и ароматный десерт, который подается горячим и звучит гораздо сложнее, чем готовится. Ром можно заменить медом — получится не менее вкусно. Ингредиенты: яблоки — 3 шт.;изюм — 1/5 стакана;ром — 45 мл (или жидкий мед);корица молотая — по вкусу Как готовить: Изюм промойте, обсушите и замочите в роме на 30 минут. У яблок удалите сердцевину ножом, не прорезая до конца. В получившиеся углубления выложите изюм. Сделайте на каждом яблоке несколько проколов зубочисткой. Полейте оставшимся ромом или медом, посыпьте корицей. Поместите в форму для микроволновки и готовьте на средней или максимальной мощности 5–7 минут. Подавайте теплыми — с шариком мороженого или взбитыми сливками. Шоколадный кекс в кружке Быстрый десерт для одного или компании — каждый может приготовить себе порцию в собственной кружке за 3 минуты. Ингредиенты (на 1 порцию): мука пшеничная — 4 ст. л.;сахар — 4 ст. л.;какао-порошок — 2 ст. л.;яйцо — 1 шт.;молоко — 3 ст. л.;масло сливочное или растительное — 3 ст. л.;разрыхлитель —1/2 пакетика. Как готовить: В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель. Добавьте яйцо, молоко и масло, перемешайте венчиком до однородности. Вылейте массу в кружку с толстыми стенками, заполняя ее наполовину — кекс поднимется. Выпекайте на средней или максимальной мощности (около 750 Вт) 3 минуты. Проверьте готовность.