Морская рыба и имбирь: два рецепта из продуктов, которые помогут укрепить иммунитет

Зимой риск заболеть возрастает, и важно поддерживать свой иммунитет. Правильное питание играет немаловажную роль в этом процессе. Роспотребнадзор Югры поделился списком продуктов, которые помогут укрепить защитные силы организма. В список вошли морская рыба и имбирь. Предлагаем вам приготовить вкусные блюда, используя эти два ингредиента.

В первую очередь имбирь и морская рыба богаты витаминами, которые так необходимы нам зимой. Также эти продукты нормализуют пищеварение, ускоряют обмен веществ и обладают антисептическими и антиоксидантными свойствами. К тому же они просто очень вкусные, в том числе в сочетании друг с другом. Подготовили для вас два несложных рецепта.

Горбуша — рыба нежирная и относительно недорогая. Это настоящая находка для тех, кто ценит время и вкус. Готовится горбуша очень быстро. Подавать можно с картофельным пюре или овощным салатом.

Ингредиенты:

• стейки горбуши — 2 шт.;

• апельсин — 1 шт.;

• корень имбиря — 40 г;

• мед — 1 ст. л.;

• соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Из апельсина выжмите сок, имбирь натрите на терке.

2. Смешайте сок, имбирь, соевый соус и мед. Замаринуйте рыбу в соусе.

3. Через 20 минут выложите рыбу в форму для выпекания, положите на рыбу несколько тонких долек апельсина и выпекайте при температуре 200 градусов 7–8 минут.

Палтус — белая рыба, обитающая в холодных северных морях. Она достаточно жирная и калорийная. В качестве гарнира к ней подойдут рис или овощи.

Ингредиенты:

• филе палтуса — 2 кусочка;

• корень имбиря — 1 шт.;

• масло из виноградных косточек — 1 ст. л.;

• сливочное масло — 1 ст. л.;

• оливковое масло — 1 ч. л.;

• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Имбирь тонко нарежьте вдоль корня, рыбное филе сбрызните оливковым маслом, посолите.

2. Оберните рыбу имбирем.

3. Разогрейте масло из виноградных косточек и сливочное масло в чугунной или антипригарной сковороде, аккуратно выложите туда рыбное филе. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Раньше мы публиковали рецепты 8 ароматных согревающих напитков, которые спасут в сезон простуды.