На скорую руку. Мэр-кулинар Петрович показал рецепт простого и вкусного салата из югорской рыбки

Глава Белоярского района ХМАО и кулинарный блогер Сергей Маненков регулярно учит подписчиков готовить самые разные блюда: классические или необычные, простые или сложные, сытные или на закуску. На этот раз Петрович поделился рецептом легкого салата на вечер.

Ингредиенты:

• замороженная соленая пелядь (сырок);

• пекинская капуста;

• зеленый лук;

• мелкая молодая картошка, предварительно запеченная в духовке;

• помидоры черри;

• оливковое масло;

• бальзамический уксус;

• приправа для салатов.

1. Сначала Петрович отделил филе рыбы: срезал хвост, голову, плавники, почистил от чешуи, удалил косточки. Затем он порезал филе на кубики.

2. Кусочки филе переложил в тарелку и немного обработал бальзамическим уксусом для пикантности вкуса.

3. Порезал пекинскую капусту, картошку, помидоры черри и зеленый лук. Отправил в общую тарелку.

4. К порезанным овощам добавил кусочки филе рыбы, посыпал приправой и залил оливковым маслом. Перемешал.

«Смотрите, какой весенний радостный салат. Так и назовем его — салат радости!» — добавил Сергей Маненков, закончив блюдо.

Недавно мы рассказывали, что в ХМАО за год сливочное масло подорожало более чем на 300 рублей. Смотрим, как выросли цены на маргарин и молоко.