Повар из Нижневартовска попал в «Битву шефов» на «Пятнице»

Повар из Нижневартовска Максим Шолохов попал на шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница». Молодой человек прошел отбор, приготовив жареного судака с картофельным пюре и соусом берблан. Его оценил Константин Ивлев, сказав Максиму «да».

«Я могу сказать, что картошка вкусная, судак сумасшедший, соус немножко тебе не удался, вино мало выпарил, поэтому спирты чувствуются. При этом я всё-таки скажу тебе „да“».

Ренату Агзамову же не понравилось блюдо вартовчанина. Он посчитал судака горьким и сказал сибиряку «нет».

«Я не чувствую вкуса судака, я чувствую вкус горечи. Не знаю, что дает такой эффект: либо пережаренное масло, может быть, мука сгорела, но есть в послевкусии горечки. Я, наверное, скажу „нет“», — констатировал Агзамов.

В следующем отборе Максиму не повезло, он не смог удивить шефа рыбной солянкой. Она получилась, по мнению Ивлева, не рецептуре.

 «В советской солянке по рецепту 1952 года есть две важные составляющие солянки. Первый — это пассерованный репчатый лук в томатной пасте. А второй — это пассерованные бочковые соленые огурцы. У тебя здесь нет ни одного, ни второго», — заявил ведущий.

Повар из столицы ХМАО пришел к Ивлеву и Агзамову. 23-летний Андрей Беляев приготовил ризотто аррабиата и томленые щеки по технологии супа фо-бо. Он прочитал стих, нарвался на критику и попал в финал.