Мэр-повар из ХМАО показал рецепт сибирских котлет с тыквой

Глава Белоярского района Сергей Маненков, который ведет кулинарный блог, удивил зрителей своего блога очередным рецептом сибирских котлет из щуки с тыквой. Видео за два часа посмотрели более 20 тысяч человек.

— Дорогие друзья! Сегодня выходной, и ваш Петрович снова на кухне! Сегодня приготовлю котлетки с рыбным фаршем и тыквой 600 грамм рыбного фарша со щуки, тыквы где-то 250 грамм. Также мне понадобится растительное масло, солька, сухарики 3 столовых ложки, 2 яйца, смесь трав, 1 луковица, — называет глава список ингредиентов.

В этот раз Маненков готовил вместе со своей собакой Лаской. По словам главы, животное тоже любит диетические котлетки.

Тыкву глава района перебивал в блендере, чтобы овощ был нежнее. Фарш на котлеты состоит из рыбы, лука, тыквы, в качестве приправы Петрович использует смесь трав и щепотку любви. Все это перемешивает, раскладывает в форму для запекания — да, диетические котлеты глава готовит в духовке.

Ранее мы рассказывали, что кулинар Петрович приготовил необычный паштет из тыквы и рыбы. Для приготовления блюда понадобится всего несколько ингредиентов: тыква (400 г), 3 средних рыбки (сырок), сливочное масло (80 г), зеленый лук, соль.