В Югре вырастут цены на кофе. Выясняем причины

Одной из основных причин роста цен стало аномально холодное лето в Бразилии — эта страна является крупнейшим экспортером кофейного зерна в Россию. Поставщики уже предупредили предпринимателей Югры о грядущем росте цен. Об этом корреспонденту 86.RU рассказали несколько представителей кофейного бизнеса.

— Связано это с тем, что плантации в Бразилии пережили засушливый сезон. Поэтому вместо сотен миллионов мешков к нам, в Россию, пришли десятки миллионов мешков кофейного зерна, — рассказал директор сургутской кофейни New York Coffee Павел Терешин.

Тем не менее, по мнению бизнесмена, дефицита напитка в югорских кофейнях не будет, поскольку предприниматели найдут выход, чтобы иметь возможность продолжать работу. В крайнем случае будут приобретать в местных гипермаркетах кофе более низкого качества.

— Что касается зерен, мы ожидаем рост до 30%, что касается цены, то для конечного потребителя тут зависит от самих предпринимателей. Кто-то будет держать цену себе в ущерб, кто-то будет считать эту разницу. Я вижу логичным увеличение стоимости не более чем на 20 рублей, если мы берем в расчет одну кружку, — добавил Павел Терешин.

Информацию о росте цен на продукцию подтвердили представители компании Koandfe, поставщика кофейного зерна. Дистрибьютор отметил, что цена на продукцию уже увеличилась на 12%, однако это связано со скачком курса доллара, а не с засухой в Бразилии.

— Цена валюты на биржах повысилась, они же, [экспортеры], в валюте продают [кофейное зерно]. Соответственно, и цена на него повысилась, — рассказала менеджер Koandfe.

По мнению поставщика, бразильская засуха скажется на цене российского кофе только ближе к концу 2021 года.

Рост цен затронет не только Югру, но и другие регионы России. Например, в Тюменской области также ожидается увеличение цен на кофе. Предприниматели прогнозируют увеличение закупочной стоимости на 30–40% и думают, как сократить расходы.